Klassikweine

Grüner Veltliner 2019 - Ried Kronberg vom Kargen Lehm

strahlendes Goldgelb, in der Nase reifer gelber Apfel mit sehr viel Würze; am Gaumen klare stringente Struktur; feine Säure, die immer zupackender wird; daneben auch cremig; im Abgang präsentiert sich Weidinger’s Grüner Veltliner dann mit unglaublich viel Würze und Mineralität

Vinifizierung: Vergärung bei 19 ° im Stahltank, 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe, Abfüllung in die Flasche

Idealer Speisenbegleiter: Huhn, aber auch würzige Pasta, pikante Speisen, chinesische Küche