Lagenweine

Weinviertel DAC Reserve 2017

sattes Goldgelb, enorme Schlieren; in der Nase finessenreich, reife Honigmelone und Ananas mit typischer Pfefferwürze, am Gaumen kraftvoll und stoffig mit charmanter Extraktsüße; pikante Säure, cremiger Schmelz, tolles Potential.

Vinifizierung: Vergärung bei 19,5° im großen und kleinen Holzfass, 12 Monate Lagerung auf der Feinhefe im Holz, Abfüllung in die Flasche

Idealer Speisenbegleiter: passt hervorragend zu Kalbfleisch, Backhendl und Wiener Schnitzel